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無鹽奶油- }" W: M9 V, S* I
100克
# j! I4 h }/ S糖粉; k% T/ B; v5 b7 t3 m
50克; ^& L5 w: Y, ?5 \. Z$ p) k: } U
蛋黃
9 N4 o/ P5 d: q! N1個. R$ F7 r j* j( ?, L$ A l
無糖可可粉
9 o5 n. H% }6 E1 g7 v# p6克
" _3 @$ a8 r: I+ U& v低筋麵粉6 n0 z) |1 g+ ~9 J
150克
, |! Q" U! ]; y2 v* m5 W- @杏仁片4 r, w+ L$ e6 n b
40克& A7 ]; R) H! Y* J1 h' o
0 c4 n! z1 y3 I, d7 u- y" ^, ^
5 d! [ J7 N9 r( q# r) M7 t: S先準備好所有食材0 c4 M. A# O/ M
奶油事先室溫軟化，加入糖粉以攪拌器拌勻
9 q# r8 h5 ~5 d3 j5 o蛋黃分三次加入，以免油水分離
. z8 R/ n# m% z$ r( X加入過篩的低筋麵粉和可可粉，太多的話也可以分次加入唷
( D( i0 d, w7 p& I7 t, Y" l把杏仁片倒進去拌勻) N* U' m2 R8 }0 l8 A5 t
2 u( z7 b: l% \. v
& M- Y: Q1 D! T0 q$ D拿出烘焙紙整成長條形，放入冷凍庫1小時
! O! j, Z, O* h' x% @( \時間到拿出來切片！厚度大概0.5公分不要太厚
8 P8 Z! j3 _7 k+ ]/ K在切的時候，烤箱先上下火180度預熱
! P9 f5 ?6 z+ g烤箱中層，15分
' A7 i. }0 [, w7 j0 e
' b r; O; U" _: i* m$ d- u0 n8 `
4 j- f ]& d/ B0 w1 |$ E2 @
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發表於 2024-1-2 17:56:05
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