菜谱:炒生鱼球

佐罗

5 |' s1 z6 ?" M) H6 d3 }/ ~* S今日菜谱：炒生鱼球
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+ c  l+ _* O$ Z: W6 g0 b  T/ `* L材料：生鱼
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# t- U& Z, T* c4 H配料：姜、葱、蒜

调料：盐 味粉 糖 油 生粉

1、将鱼肉起好，用双飞刀法切片
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: f8 f5 s$ e6 U, d/ Y2、用味糖盐和生粉水，稍微腌制鱼肉

3、鱼肉走油备用
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4 U8 ]9 R( v0 E3 y4、起油锅，爆香姜蒜葱等料头，放入生鱼肉，快速翻炒，最后加入适量调味和生粉芡汁，翻炒均匀即可
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