烤生蚝[10P]

spetoct

4 E9 c; Y8 j' Q! v5 o1 Z主料
7 G0 q: y; d# v' k7 }生蚝 (适量) 蒜头 (数瓣) 剁椒 (适量) 橄榄油 (1大勺) 香葱 (1棵)
" M  Y* e7 H; Y9 ?" ?, P# Z' {调料
盐 (适量) 鸡精 (少许)
厨具
8 y/ q/ z  N$ u( S电烤箱

3 l1 Q: `6 i: C* H
" j- |( ^2 D8 z! Z( Q& Y1拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。
* c/ H- H. O. ~& f$ l' N
* Q$ M. q- m! B2调入盐和鸡精。
# q% K" k& g6 _6 b. _: `* I3 B
3倒入橄榄油。

1 V8 V: O6 m  _5 S; X7 `) V) M& o4搅拌均匀

5生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）

: P* @5 A* ?  T$ p9 {6 x: B6铺上调制好的剁椒蒜蓉。

, `3 o$ ^6 d7 }! x1 V1 N7送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。
: j8 L( B2 j) p; z0 N- B+ u  Z
& j0 `, o4 a) D+ p/ `& b/ X6 ~8烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。

9成品图。

! T( H& X  e) K小窍门：
2 d- Y" A' Y! w. q请根据自家烤箱的脾性调节温度。
  t; r* |/ S& T# ^

夏天来了

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