- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
P" C* b( p2 D* j! O% m! c3 X杂粮蜜豆窝窝头 M$ q; u; M5 c: n( N7 A
5 F; o+ H$ T8 t; R
工艺
0 p; y9 G8 a/ S0 q蒸
4 B" E+ ~8 _7 e; I: w甜味) l0 o: V% S& Q% [# ?
准备时间
# I& ^5 j- ^: R9 X1 o60分钟
# b- B' F, P5 \! T2 J( R* m烹饪时间! H! z% Y( [2 G) n; e, Q, B
<30分钟5 }( x4 ]+ V& W/ _0 k7 b# w U, G
: P3 I0 d' g& k+ e, e# U% f4 H
用料
S1 a, X5 I$ n4 C主料玉米面(黄)1汤匙小米面1汤匙面粉1汤匙黄豆面1汤匙
8 C4 N$ \' C0 p3 @辅料蜜豆1把发酵粉1小勺' @# }3 ^" _( z( |
调料白糖1勺
( K6 @9 f# {) u) o Z
* X9 Q8 n7 z6 M0 @7 i9 [ c
" O! s3 w* t( L+ \/ s
- k/ e# u; E% z7 h1.将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉,白糖和酵母粉放入一个大盆中;倒入清水,一边倒一边搅拌; i. Z, R- N( B8 {$ F
4 {0 V4 K `9 a! k2.再放入蜜红豆,揉匀成面团,室温饧发至两倍大" g9 J5 V2 O- C4 j$ i K+ T) u9 j
/ {$ x9 m/ L3 d& H, O, V, v8 f
3.取一小块面团,捏成窝头状
* h2 T6 r3 c. G- X6 M- p0 ^2 G) f0 ]8 Q6 V
4.将做好的窝头放入蒸锅中;蒸锅上汽后,蒸15分钟即可; C( c @* g* A
1 P) f( {# k, ?! g ~' h! V
0 z) |- Y a& ~9 T+ Q. M
4 b) R5 u4 c* J+ o
|
|