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柿子的盛產季節為十月到十二月,在秋高氣爽的微涼時節裡很適合來顆正值產期的甜甜柿子。柿子好處多多,營養豐富,曬成柿餅吃還能減少許多單吃新鮮柿子可能造成的胃痛風險。
5 T2 | n- R% J3 K1 {# u4個吃柿子的好處2 z7 E! G5 D- ~) u, A
4 g j8 R0 \ Y; z- o0 O1. 降血壓( h+ f$ P, }; ?$ x, y) I! r
# c2 d$ _- h5 ]( R% a8 l0 [單寧成分有益預防心臟血管疾病,能降低血壓,減少心血管疾病致病的危險因子,進而保護心血管健康。
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9 `" f" W' C5 l' b0 E' N2. 助解便) g6 Y8 q, b4 k
8 f, y" F% H* K- F3 Y柿子是高纖維含量的水果,有著豐富的膳食纖維及水溶性纖維,能刺激腸胃蠕動,有助排便。柿子還可以幫助滿足每日膳食纖維的建議攝取量,一天建議吃1-2顆最適合,吃多容易胃痛。; W# p( [* ^+ `% `4 h0 Z" G
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3. 降膽固醇4 t- w8 A; h7 M& V: P/ S
0 m3 Z# F1 b- v5 G6 d柿子具降膽固醇作用的營養物質,像是降低血脂的抗氧化劑。補充柿子還可以改善脂質代謝、降低血液膽固醇和身體三酸甘油酯的含量,具抗動脈粥樣硬化的作用。內含的酚類化合物和膳食纖維還能保護心臟,還能發揮保護血管的作用,維持心血管的健康。+ d B/ P! s- b" i' Q0 m
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4. 抗氧化損傷
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) z+ Q, y/ ?4 o5 i柿子具有豐富的抗氧化劑,包括許多酚類化合物,如原花青素、單寧、兒茶素、類胡蘿蔔素、芥子鹼、無色花青素、山奈酚、槲皮素等。這些生物活性成分大多數能協助清除身體裡的自由基,抑制脂質過氧化,減緩體內DNA的氧化損傷。 |
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