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[鴨] 银耳炒鸭蛋[8p]

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發表於 2016-6-4 23:24:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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4 n; J" Z6 S) O9 @, Q( y! [( K: D+ e+ u' j

) h0 }0 P! j4 h* H. Q$ |( T银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
: x8 r% d: O5 ^( |7 z4 l9 ~0 f具体制作方法:
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1、鲜活银耳1盒,昨天网上下的单今天就到了,打开来还真不错,并且非常新鲜,比干货泡发的要好很多。8 j( |9 S6 A3 f: X4 r1 N; u( @
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2、直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,摘去银耳黄色的部分,清洗完毕,甩尽水分捞出备用。
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3、鸭蛋两个,敲打入碗再用筷子搅散,锅烧热,去适量的油光锅,鸭蛋搅均倒入锅中,先将鸭蛋煎成蛋饼,再用炒勺将鸭蛋划烂,打出备用。剁辣椒适量。3 H! ^. h6 M6 T4 W' g/ G  N
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4、锅里去适量的油,倒入剁辣椒小火翻炒,炒干剁辣椒的水汽,炒出剁辣椒的香气。剁辣椒炒香后,倒入银耳、鸭蛋并加适量的盐,转大火翻炒,银耳变色,抖锅翻炒均匀,即可关火起锅,味道真不错。
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發表於 2016-6-5 00:51:47 | 顯示全部樓層
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我只喝過銀耳湯, 沒吃過用炒的 !!6 ~/ M" P- P1 m0 U  o1 S6 E, \9 V
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真的見識太少了 ... ( H  S/ b2 f; f: N1 u

) r! J2 l9 b" T謝謝版大辛苦分享讓我大飽眼福,大開眼界!!

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