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預備食材# B; X9 b: J% l( b8 K2 m% k2 x/ X; x8 j
義大利麵 150g
6 x# T& |) C4 r( I& e8 {6 \洋蔥 1顆
% H' {' Q% d+ z* {蒜頭 3瓣4 X8 u o0 S4 C3 j! F- }
絞肉 200g$ W# ]5 |- u, x; _8 o( Y
番茄 3顆8 b s/ Y4 f& e- b- o7 F. `" n
番茄醬 3匙
6 Y0 Z" D* I" j0 b0 }% @水 適量* o4 r1 E9 U& m2 n7 e+ _
義大利香料 少許7 T- N( u1 Y, g( s, @
8 J) j0 p0 V! X3 v0 V9 d7 g5 y( g
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$ j, s# `" S% B# p, a8 { ~, q' [1 |步驟說明
$ c9 i( q( A6 d0 N( Z01 1.煮一鍋水(加一點鹽、油),煮滾後下螺旋義大利麵煮5分鐘(參考小撇步1)撈起備用 ' h( Y* y+ a+ w9 E7 I w
02 2.以炒鍋,加一匙油,加入洋蔥丁、蒜片炒香後,續下絞肉與番茄丁,炒至蕃茄軟後加番茄醬(小撇步2)、水(稍微可淹過食材)
4 f8 s( C I$ R" [& b03 3.煮滾後加入義大利麵拌一拌,撒些義大利香料、九層塔,即完成
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6 E0 V/ \# s- H' L) s& F4 V6 O- o4 G& L
訣竅提示
! e* N. x5 V6 E" \8 y1.這次用螺旋麵,煮5分鐘就夠了。如果你用的是直麵,就按照外包裝時間減1分鐘。 2.番茄醬太麻煩的話,相信每次吃麥當當薯條都會剩,就可拿來利用,約3包。 0 @' A- }/ w2 n& b
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