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[小吃&甜餅] 哈密瓜果酱[7P]

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發表於 2016-9-4 21:04:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1 }0 D  f* @7 V, _2 o/ z) u4 m' {
工艺:煮
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难度:初级入门
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人数:未知/ q1 p: F# Y8 [$ ~/ v/ K; L

0 w1 B9 V  U8 a5 d1 _  L口味:酸甜味
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准备时间:5分钟
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( j; U% l  B* O$ `烹饪时间:<30分钟/ y/ p3 X0 ^  \- x

+ x7 i6 {9 a# h% {主料:哈密瓜500克
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调料:柠檬半个白砂糖80克qq糖5个
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/ T# k4 R  x' W7 n: H哈密瓜果酱的做法
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, a7 [. z9 c) r1.准备材料
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2.哈密瓜去皮切块状% x. {+ i( l7 l: E+ b! ]. j8 Q2 H
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3.放入料理机中搅打成果酱汁3 S# r# ^# o: n  G
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4.挤半个柠檬汁水进去
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5.烧沸后加入白砂糖小火熬煮
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6.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多,所以加点QQ糖可以增加粘稠度)" N' G1 m* h& F. s

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7.继续煮到水分变少,果酱粘稠即可
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烹饪技巧+ Y, |& u+ U2 \6 r& L7 j9 }  M

  ~- Q0 ^5 A  p# {: A1、哈密瓜的水份比较多,所以需要小火多煮一会,或者加几个QQ糖增加粘稠度。3 n# m) q' w& j; S# X: m1 D. ]  o
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2、装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干,这样果酱才能保存久一点。
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3、500克的量足够家庭使用了。
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菜品特色0 J7 V& i: x; i- }* [1 a( f
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家里有一个超级大的哈密瓜,我们家4个大人1个孩子使着劲吃了2天都没吃完。再放下去,要不新鲜了。不过不怕,保存水果最好的妙招就是做成果酱啦。
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- `; [4 n6 ~! |5 C算起来,我就做过两次果酱,第一次是葡萄果酱,也是为了解决吃不掉的葡萄的,这次正好也是的。花了30分钟,做了2小瓶放在冰箱里,亮丽的颜色看在眼里,甜在心里哈。
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