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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
( t# Y: \' k7 ?! K" {6 Q9 a若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
" L+ E7 }" u& [. r. j要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
" d; V8 b% v+ f/ \- f2 f平日中午生意之好,來過的人都知道。
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% B% X3 M) e% p; b富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
* b0 f5 }7 w" A我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,& |' n0 m/ F4 D$ @% J& o. t# `
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,9 g% B" G# ], i, ~
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 % s* p' D/ r% `
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. c8 ^5 k) x0 R* j& d$ B* {來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
+ w5 q" d' R# k: X) ?2 q/ c他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,0 H" O& r7 X/ b/ w+ E7 |
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
6 J+ C6 Y4 j' S' ?, B6 v, C絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。 y/ y% V( l: c& D$ S
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
. G: z- L8 u& B" K5 Y* h- ~7 }% f人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 , U# W# i; n6 K
" A8 q) ^( V7 l+ _3 A我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
0 k& g' o3 L' x$ J$ U' ?4 q' p店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~
+ M+ G# \- |% S( F9 s矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD # _; D7 k( m5 L
5 j+ [& A& ^; g6 v* M) V! l8 A j! \4 c這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
5 y( ]: Y8 e9 q! O4 W0 D↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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; e' h, ~: ^+ b7 @↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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6 ~, {4 K4 a; N1 S R我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,) X* R4 [( \0 [! V$ |; l
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。' I' K9 l! @0 m: v
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
* K! f$ F) C2 C& w1 G1 B今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? * p4 s2 z+ ^9 V7 R' i
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9 f5 z2 c' c/ \2 F0 E1 I除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
2 U, t0 C& d \米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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! A" _0 m8 e6 m' v! j: H3 Q. y# U7 x1 E3 M我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
! O6 E0 M1 f4 ?' f+ N3 @- k4 V他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,: g" _$ s9 N6 q8 X2 F) G- Y& X) }
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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2 _" y) M0 I8 _" W1 |: s 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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