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5 P; F- T4 @7 M$ o: G% i: v海蛎子豆腐汤5 Z |) x; k: x8 V; B
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材料：北豆腐半块，牡蛎肉200克，香菜适量，葱适量
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调料：盐
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做法：6 i. Y0 i; h% ~3 k! `& s
! N" T: U1 o' m: S+ b! q b2 ]1：葱切葱花，香菜切香菜碎备用，
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2：牡蛎肉清洗干净备用，注意不要过度清洗，牡蛎本身就有粘液，过度冲洗会流失大量鲜味！0 G, L- P9 l4 |8 d) U! _8 L
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3：豆腐切小块。- U. i6 e) u f" F6 V! l
w4 Y; e; `4 U$ Y1 c7 f- a5 l; _% X4：水烧开，放入豆腐焯烫一下，水开即可。
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' ^% \% z+ D; v# a% E5：锅内到小许一点油，放入葱花炒香。
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- T4 Q0 U9 t* g% d# ]" f% |; b6：放入水烧开，放入豆腐，炖15分钟左右。
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7：放入牡蛎，水开即可关火。
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8：放入盐调味，可以根据自己的口味放香菜碎或者香葱调味。& p. d5 n k; U
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發表於 2018-4-15 22:20:31