今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』,一靠近時我忽然覺得很眼熟,想了想才發現原來先前在東湖有分店,不過東湖分店不久前就結束營業了,但在汐止這邊可是口碑人氣老店。# K, U6 a \. ^& i R6 _! u
老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人,也因此叫『廣西姊妹豆花』。( D. ^: @. v* }* c% E
這天跟朋友在汐止找冰品,網上發現口碑還不錯,就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味,: ^0 K6 J! ? @" X
但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配,可以兩種料或者三種都加就是綜合。
) M8 A, {% Z3 H4 p$ u. z店裡內用座位很少,個人比較建議外帶。 花生豆花
& C- Z9 T" v/ s" u+ x使用的是軟花生,跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花
! f, }; d, a$ U豆花的豆香味明顯,口感偏軟但是不稀,
# |) {4 I( V: n7 I然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜!
% v3 J' `% E) r& ~3 E綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆,在屏東恆春一帶很常見,台北不多見,, ~" G0 R ]$ Z/ k. G
綠豆蒜吃起來非常鬆軟,沙沙的,相當特別且好吃,
0 k' {3 B3 _1 e4 u$ b6 A很少在豆花店看過加綠豆蒜的,個人大推! 離開時外頭又排滿一堆人....
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