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[雞] 龙凤腿[6P]

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發表於 2015-7-8 07:25:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煎: L& G- U$ j- A- o  A
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难度:初中水平
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人数:2人份
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! X6 d5 Y* a" v) P口味:咸鲜味& b2 d$ c, I% l, Q
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准备时间:15分钟3 G7 J3 W2 b0 X- l7 a" t  ]" K
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烹饪时间:<15分钟
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/ ~; [  G! g1 p' C; A“改良版龙凤腿要不要尝试一下!”$ I: n( Q% H" N5 z

$ h4 G! m0 h1 q( n3 H主料:鱼肉300克猪肉馅100克# R% c! @3 @" G) I0 W
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辅料:卷心菜20克洋葱20克鸡蛋1个面包糠1汤匙. j4 [, C4 w8 _( X

1 o$ \5 |! A$ e2 x调料:食盐1/2茶匙姜1小块香油1茶匙白糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙
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% j- z7 ^2 g) o" C& @龙凤腿的做法
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. [+ N& z9 W( w% b8 v: B0 r  l2 k! ]1.准备食材
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" f' T! }; {3 b2 ^& ?" t: F1 e1 J2.卷心菜20克,切小丁,加一点盐,腌渍后挤去水分
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, ~: _) y0 I& [  G3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末,再切一点姜末: Y2 s$ Z! z' [) _

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+ F( `0 f: `0 r: t4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油,将这些材料充分的搅拌
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) u+ P9 a3 A: [5.将搅拌好的材料分成若干份,做成小小椭圆形,原作是包裹猪网油下锅去炸,我包裹了鸡蛋液和面包糠,可以插上竹签,也可以插上鸡腿骨,样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅,中小火炸成金黄色就好5 B8 }9 B" v) ^. t
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發表於 2015-7-14 12:58:09 | 顯示全部樓層
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