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最家常的炒菜！每个人都吃过！”& @! W+ `6 s# h- C
主料/ V) h( r( j b4 ]# E
土豆 (2个) 花椒 (10个)
( y) m( b& J+ s5 K* k8 f辅料: x/ C3 |* N( j$ M. @% [
红干椒 (1个) 香醋 (15ml) 白糖 (5克) 盐 (3克) 鸡精 (3克) 尖椒 (50克) 葱花 (50克)% ?# ~3 V0 W9 \1 _
厨具. d: I1 h. @+ v% B
炒锅4 K6 O$ @$ |, I8 ~; p
分类
2 t" R- S' L) \' e$ a+ ^酸辣 炒 廿分钟 简单难度
' ]9 f+ e, s6 Y. w% S
3 V9 f9 q) _6 K' s/ `
# Z, [3 ? ~1 @5 a) q* L; f3 w' U1土豆切丝泡水使口感更清脆1 ~3 i" W3 C4 _- p
, o2 B( \( F" |# @5 l" M3 f0 K8 H) W2改刀 I0 K, Q# j# g9 M
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3热锅冷油爆花椒粒和红干椒4 [2 j5 G& A8 `; K; X
 + R. R2 D8 I9 [4 L
4下土豆丝翻炒，炒土豆丝变透明. \; A3 l9 D% C1 u! u7 U3 L0 A
# l: @+ U5 L( p. C$ F7 i' h- U5加香醋炒一分钟
2 `9 h: w$ u6 k' G: D# R7 C , l8 U; E( A8 U* z; _
6加盐和白糖炒一分钟# {; T: R6 u o D
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發表於 2015-8-14 15:36:18