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[海鮮類] 剁椒鱼头[5P]

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發表於 2015-10-2 08:50:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2 l% y5 }8 v3 u$ g0剁椒鱼头[5P]剁椒鱼头的食材:
* D0 H  D" j, A2 ^9 e鲢鱼头一个
1 b9 E7 f/ |% q配料:. r6 y' i( c$ m! E) ^# ]. i
自制剁椒酱适量、白胡椒粉适量
0 n% I# E- T) g" a# f4 K$ L1、鱼头清洗干净,放入大碗里,还有少许的鱼肉,撒少许的白胡椒粉,腌渍片刻$ ]: W5 E& W6 ^& Q

4 F: U' D: [9 a- C: ^4 q4 q2、倒入自制的剁椒酱;剁椒酱里已有姜、蒜、白酒、盐: Z7 Z, ~$ V  V; }2 v: w

+ m( I# j2 U- Z' U$ m3、剁椒酱铺满鱼头
7 _/ h. [  [; `* w3 m+ q4 o" t( t3 }( w! z/ y7 p
4、开水上锅,大火蒸10分钟
5 {$ o: f4 k( I' d: k- f. U+ i8 G' L( s7 m  W5 ]0 c6 b
5、到时间,取出大碗,香味扑鼻。即可开吃$ V( t% `# s" v* |
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