辣椒蕃茄煮青瓜[9P]

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1.辣椒切段
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2.蕃茄切粒
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3.青瓜切成小段备用
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8 x2 z3 r$ \" d* \7 O4.准备适量的姜蒜


5.锅里倒入适量的油，爆香姜蒜和辣椒


6.加入蕃茄炒匀


) `8 g3 @' H/ N3 {7.加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来，以后也不需要加盐了。为了防止烧干，可加少许水到锅中，并盖上盖子。
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* c: q4 v7 P( ^8.蕃茄煮约三分钟后，有些软烂后，加入青瓜翻炒一下，再一起煮三分钟。

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9.辣、酸、甜，青瓜清香，蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。
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