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[蛋] 苦瓜炒蛋[11p]

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發表於 2016-2-16 16:41:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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主料:苦瓜(1根)鸡蛋(1个)洋葱(2个)辅料油(1汤匙)盐(6克)蒜(适量)6 L( ~, D6 f, M$ p% }
1.主辅料: 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜
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; g2 j) h1 ~; s8 P0 w2. 把苦瓜洗净、去瓤、切片。$ w' X% A! y3 m* d
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3. 把洋葱、蒜切条。$ d9 `# z8 S3 R+ c" ]8 H
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4. 鸡蛋加少许盐打成蛋液。# y# U7 N, ^$ K

  M+ }  p% U. p6 t; u5. 热油,倒入蛋液。1 |* a9 g- V/ x6 p1 ?( y% X4 g) d. }
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6.小火煎成蛋饼,盛出备用。% `9 ]- D2 G9 X2 I

7 |! M3 L; H* Y- V/ v+ D! j: j7. 锅留底油,放入洋葱、蒜炒香。! {4 [7 _: N6 j! P& `

$ k) D; o" n9 x8 H; ?8. 放入苦瓜。/ Z" u- }3 N# a4 f# p

, t: C, X. w& w+ |, o9. 煸炒至苦瓜断生- A) |) n* \6 b* ]# x7 N- m

. f6 S, N/ l- s! [10. 放入备用的鸡蛋。) \0 N7 d1 D5 O* p
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- P' N3 W) r' ]4 Q) F1 P: L  11. 加少许盐调味,翻炒均匀即可关火。4 d/ e1 F/ N" U" k, Z
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