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[素菜類] 洋菜拌银芽[1P]

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發表於 2016-5-18 15:13:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
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银芽1斤,红萝卜片数片,小黄瓜2条,洋菜1/2条,盐少许,盐1小匙,白醋2∼3大匙,糖2大匙,麻油2∼3大匙,辣油随意
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做法7 Z. G- F3 n3 ]; G7 H) ~
(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后,立即放入冷水中,待全凉后将水份沥干备用。: A+ o. y" a( k8 I" u2 B
(2)洋菜用冷水洗净,撕成细丝,红萝卜片切成细丝备用。4 g, V7 b$ \+ d2 [
(3)小黄瓜切丝,再用盐抓洗一下,放置几分钟后,用开水洗去多余的盐份,沥干备用。- @1 B( Y& w7 ?8 W% G
(4)将所有材料加上调味料搅拌均匀即可,这是一道夏天开胃小菜,冰凉后食用更为美味。9 S# k4 Y2 J! H+ n! p. f0 O

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