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& C3 i2 j8 e S- T: j( n預備食材
7 |9 g" W4 F( a" a' a0 M紅豆泥 160g
h+ x1 y& F. X1 l, i+ w% n地瓜粉 1杯0 k( h& \( s3 p6 ^. V, ?
糯米粉 0.7杯7 O3 H5 `, G: D* M# G% S
太白粉 3大匙
' h4 s: K2 f. H1 z2砂糖 2大匙# u* G0 p3 Q$ @6 T9 a% R. ?3 U
水 0.3杯: a& Y+ U9 i' d
步驟說明+ s& U' T. P" y) r, k1 f6 d0 ]5 S
01
9 b# I% b! ~2 O& R4 i將水 紅豆泥 地瓜粉 糯米粉加在一起
1 l' r2 D% y# A( F" \9 h, k& T& D1 e02* H1 [" J) \! b* T3 V
揉成團 如太乾就在多加水或太濕水要減少
9 H; P. v# \( x4 B03
( k/ \! X2 u5 ~4 Y: q9 Y桿平1公分厚度 切1*1公分大小' U- _5 U, ]. |7 |
04
% I: |# r5 @+ y/ B- _2 z* f- q' R倒入太白粉入鍋中 將切好的紅豆圓一一分開放入太白粉鍋中 左右翻動 直到紅豆圓每個都沾上太白粉粒粒分明' V& ^3 ]! d1 k2 K& J. T, |, A
05
3 @% i+ N) E0 U! L9 ~水滾倒入紅豆圓 直到紅豆圓浮上水面膨脹即可撈起4 i+ k: Z9 A2 \$ ^4 j% ?0 e
06
7 k! u# L/ N/ M8 m0 F% |* T$ a/ b撈起後加入2大匙二砂糖拌勻即可 (與紅豆湯或豆花或挫冰一起吃都很好吃哦)如沒吃完冰到冰箱變硬 可放入電鍋加熱一下就又邊QQ囉
6 j# S4 J6 h2 h i: Q$ F, B" R& G3 @; B' H) r9 t) C7 } P7 W
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