讲究的潮汕婚宴席[28P]

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讲究的潮汕婚宴席[28P]
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; ^. c4 S' _# A. E( G. C+ E金猪有福（乳猪全体） 俗名为“烤乳猪”，它是广东很出名的一道特色菜，据资料记载，在西周的时候，这道菜就被列为“八珍”之一。


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]因其上桌时全身通红，故名红袍迎亲，它取金猪有福之寓意，象征着鸿运、吉祥，并因为整体而上，显得很有气势，代表着富贵和权势，也由于它的这些好意图，使得它成为广东婚庆首选菜式。



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包乳猪肉的面皮...有点像北京吃烧鸭哈...
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% ~/ i8 Y4 W% ^' J吃乳猪皮的沾酱
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乳猪皮


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) d7 x+ s# X* n' l- t乳猪皮的吃法

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古语有云，“无鸡不成宴”，所以婚宴上自然也就少不了鸡。在婚宴中鸡的做法是有相当考究的，肉的颜色要以红色等喜庆色彩为主，切不可出现如白切鸡之类的烹制出来颜色较白的鸡肉。在婚宴中，尤其以炸出来的颜色是金黄色，寓意比较好，而且味道很香美…
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鲨鱼皮汤
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, K8 r+ @5 o7 z0 n% e/ Q油爆虾
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& `/ \" t, v# `% M8 m! L5 h8 {" [这素斋有说不出的讲究

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: \' u* w, ?3 y潮汕点心拼盘
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虾球

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. J" G2 g8 m5 u2 T) p- i鹅？蘸料。

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0 @8 P( S8 M( u, D老虎斑

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' b/ I) ?( h4 u, v$ s0 O8 V粟粒鸟巢

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/ |1 {; c( l/ z4 R) T海参



9 t$ n! g: V. ?* Q5 v4 B$ C) ]) r5 f菜心蘑菇
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吃了皮的乳猪，重新宰成小块上桌



这就是一个猪的蹄膀哦

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潮汕炒粉

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美味的红豆糕
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Sky灬shy灬东

讲究的潮汕婚宴席

月月猫12

真的很棒