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凉拌海带丝的做法1. 准备材料) M( b I* K# d. Q8 s8 W
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. N2 t/ `0 I9 `" @8 O! X, M2. 海带丝洗净，烧开水中几滴陈醋，下海带丝煮3分钟左右，捞起沥干水分4 M0 j1 Z4 ?' ~5 e
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, I1 s: h: ?- r4 ?3. 爆炒一下蒜蓉和干辣椒 $ M+ T- A5 l7 s n$ Y! n- x9 E/ c
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4. 把海带丝放在锅里，加入陈醋、盐和白糖拌匀0 M! o E7 r. `
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5. 滴几滴辣椒油，拌匀 K9 ^$ r0 v; Z; x) l+ j, D8 O6 W
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' I5 l5 N& E( |5 t2 p6. 最后滴上芝麻油，撒上香菜，拌匀，即可
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: M! x1 r. Q0 H* `. Q: r: I烹饪技巧1、往烧开水中滴入陈醋，是为了令海带更容易煮软；
5 i! ^( T8 i/ P1 L2 F {2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。
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發表於 2014-5-31 16:13:36
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