蚝油牛肉

cooldaddy

材料
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牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆

, @. C7 [  @. N做法
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- P) f  O, k# N! L( _1 q7 |1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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9 U* a2 B4 I5 e  Y3 i2.土豆洗净切片。

3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
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4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
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